Научный журнал
Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы
ISSN 2414-1054

ЛИШАЙНИКОВЫЕ АМИНО-β-ОЛИГОСАХАРИДЫ – СТРУКТУРА, СВОЙСТВА, ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ, СРАВНЕНИЕ С ХИТОЗАНОМ

Кершенгольц Б.М. 1, 2 Аньшакова В.В. 2 Шеин А.А. 1, 2
1 ФГБУН Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН
2 ФГАОУ ВПО Северо-Восточный федеральный университет
Проведен сравнительный анализ структуры, свойств и некоторых областей применения лишайниковых амино-β-олигосахаридов и хитозана. Показано, что препараты, полученные из тканей лишайникового сырья с применением технологии экстракции в среде сверхкритического диоксида углерода, обладают детоксикационным и антибиотическим свойствами. Применение механохимической биотехнологии позволяет в одну стадию получать высокоактивные твёрдофазные супрамолекулярные комплексы, состоящие из универсального «активного наполнителя» - лишайниковых амино-β-олигосахаридов и фармакона любой природы (лишайниковые кислоты антибиотического действия, известные препараты антибиотического, иммуномодуляторного, адаптогенного, цитостатического действия, витаминно-микроэлементные комплексы и т.д.) и способные существенно снижать биоэффективную дозу, что особенно важно в таких областях как онкология, радиопротекция, спортивная медицина.
Проведен сравнительный анализ структуры, свойств и некоторых областей применения лишайниковых амино-β-олигосахаридов и хитозана. Показано, что препараты, полученные из тканей лишайникового сырья с применением технологии экстракции в среде сверхкритического диоксида углерода, обладают детоксикационным и антибиотическим свойствами. Применение механохимической биотехнологии позволяет в одну стадию получать высокоактивные твёрдофазные супрамолекулярные комплексы, состоящие из универсального «активного наполнителя» - лишайниковых амино-β-олигосахаридов и фармакона любой природы (лишайниковые кислоты антибиотического действия, известные препараты антибиотического, иммуномодуляторного, адаптогенного, цитостатического действия, витаминно-микроэлементные комплексы и т.д.) и способные существенно снижать биоэффективную дозу, что особенно важно в таких областях как онкология, радиопротекция, спортивная медицина.

Библиографическая ссылка

Кершенгольц Б.М., Кершенгольц Б.М., Аньшакова В.В., Шеин А.А., Шеин А.А. ЛИШАЙНИКОВЫЕ АМИНО-β-ОЛИГОСАХАРИДЫ – СТРУКТУРА, СВОЙСТВА, ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ, СРАВНЕНИЕ С ХИТОЗАНОМ // Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы. 2014. № 1. С. 25-26;
URL: https://www.journal-nutrition.ru/ru/article/view?id=20 (дата обращения: 14.06.2025).