Научный журнал
Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы
ISSN 2414-1054

РОЛЬ БИОТЕХНОЛОГИЙ В РАЗВИТИИ РОССИЙСКОГО СЕВЕРА

Аньшакова В.В. 1 Кершенгольц Б.М. 2
1 Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова
2 Институт биологических проблем криолитозоны
В настоящее время на Северо-Востоке Российской Федерации биотехнологический сектор фактически не существует, хотя суммарный объём воспроизводимого биосырья (содержащего намного большее количество физиологически активных веществ (в 1,5–2,5 раза), чем аналогичные разновидности в средней Россия) неограниченный. Одним из наиболее перспективных направлений является создание механохимических комплексов на основе полимерной матрицы природных поли- и олигосахаридов, пролонгирующих действие активного вещества (фармакона), повышающих его биологический (в том числе терапевтический) эффект в несколько раз, при этом снижая токсичность. Особенностью разработанных нами механохимических биотехнологий является тот факт, что они нацелены на производство конечных продуктов высокой рыночной и потребительской стоимости на основе северного сырья. Это позволит решить экономические и социальные проблемы северных регионов России.
В настоящее время на Северо-Востоке Российской Федерации биотехнологический сектор фактически не существует, хотя суммарный объём воспроизводимого биосырья (содержащего намного большее количество физиологически активных веществ (в 1,5–2,5 раза), чем аналогичные разновидности в средней Россия) неограниченный. Одним из наиболее перспективных направлений является создание механохимических комплексов на основе полимерной матрицы природных поли- и олигосахаридов, пролонгирующих действие активного вещества (фармакона), повышающих его биологический (в том числе терапевтический) эффект в несколько раз, при этом снижая токсичность. Особенностью разработанных нами механохимических биотехнологий является тот факт, что они нацелены на производство конечных продуктов высокой рыночной и потребительской стоимости на основе северного сырья. Это позволит решить экономические и социальные проблемы северных регионов России.

Библиографическая ссылка

Аньшакова В.В., Кершенгольц Б.М. РОЛЬ БИОТЕХНОЛОГИЙ В РАЗВИТИИ РОССИЙСКОГО СЕВЕРА // Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы. 2014. № 4. С. 11-12;
URL: https://www.journal-nutrition.ru/ru/article/view?id=151 (дата обращения: 14.06.2025).